Salah satu makanan khas Korea menggiurkan yang pernah diperlihatkan dalam scene drama Korea adalah jjimdak. Ini adalah olahan ayam dengan tambahan coca cola yang membuat rasanya jadi segar pedas dan gurih.
Nah, tak perlu jauh-jauh ke Korea jika ingin menikmati jjimdak, Anda bisa membuat sendiri kok karena caranya mudah.
Berikut ini resep membuat jjimdak atau ayam coca cola yang mudah dipraktekkan dan lezat:
Bahan:
- 1 kg ayam, potong kecil dan hilangkan tulangnya
- 1 botol coca cola ukuran 300 ml atau lebih
- 2 sendok makan kecap asin
- 3 cabai merah keriting atau paprika merah, potong kecil
- 1 cabai hijau atau paprika hijau, potong kecil memanjang
- 4 siung bawang putih
- 1 cm jahe kupas dan parut atau geprek
- 1 butir bawang bombay
- 1 buah wortel, kupas dan iris kecil seperti korek api memanjang.
- 1 buah kentang, kupas dan potong kecil seeukuran potongan ayam
Cara Membuat:
- Didihkan ayam sebentar, lalu buang airnya. Ini untuk membuang bakteri dan aroma amis ayam.
- Setelah itu tuang cola dalam panci rebusan ayam. Rebus hingga mendidih lalu tambahkan kecap asin.
- Masukkan juga bawang putih yang telah ditumis. Tambahkan jahe serta cabai merah dan cabai hijau.
- Rebus lagi, masukkan bawang bombay, serta wortel dan kentang. Jika airnya kurang boleh ditambah lagi sedikit dengan cola.
- Apabila sayur telah layu, tes rasa. Matikan api dan jjimdak siap dihidangkan.
Selamat mencoba.
