Nikmati kelezatan berbagai makanan khas Semarang yang menggugah selera dan memiliki cita rasa autentik yang tidak tertandingi.
Semarang, ibu kota Jawa Tengah, tidak hanya terkenal dengan bangunan-bangunan bersejarahnya, tetapi juga kaya akan ragam kuliner tradisional yang memanjakan lidah.
Jika Anda berkunjung ke Semarang, wajib hukumnya mencicipi makanan khas daerah ini. Berikut adalah 10 Makanan Khas Semarang yang lezat dan memiliki cita rasa autentik yang dijamin akan membuat Anda ingin kembali lagi ke kota ini.
1. Lumpia Semarang
Makanan khas pertama yang menjadi ikon kota Semarang adalah lumpia. Lumpia Semarang memiliki isian yang berbeda dari lumpia pada umumnya, yakni campuran rebung (bambu muda), telur, dan daging ayam atau udang.
Dengan kulit yang renyah di luar dan isian yang gurih di dalam, lumpia ini paling enak disantap dengan saus manis kental yang khas.
Lumpia Semarang sering disajikan saat acara-acara besar atau perayaan tertentu, namun Anda bisa menemukannya dengan mudah di pusat oleh-oleh atau pasar-pasar tradisional di Semarang.
Cita rasanya yang gurih dan lezat membuat lumpia ini selalu menjadi oleh-oleh favorit para wisatawan.
2. Tahu Gimbal
Tahu gimbal adalah hidangan yang terdiri dari tahu goreng yang dipotong-potong, gimbal (bakwan udang), irisan kol, dan tauge, yang semuanya disiram dengan bumbu kacang khas.
Bumbu kacang pada tahu gimbal biasanya memiliki cita rasa yang sedikit manis, pedas, dan gurih.
Kombinasi dari tahu yang lembut, gimbal yang renyah, dan segarnya sayuran membuat tahu gimbal menjadi makanan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja. Makanan ini sangat populer di kalangan masyarakat lokal, terutama sebagai camilan sore hari.
3. Bandeng Presto
Bandeng presto merupakan salah satu oleh-oleh yang sangat terkenal dari Semarang. Bandeng yang biasanya memiliki duri-duri yang banyak, diolah dengan cara dipresto hingga durinya lunak dan bisa dimakan.
Proses memasak dengan menggunakan presto membuat ikan bandeng ini menjadi lembut dan mudah dinikmati.
Bandeng presto biasanya dibumbui dengan bawang putih, kunyit, dan garam sebelum dipresto, memberikan rasa gurih yang khas. Biasanya disajikan bersama sambal terasi atau sambal kecap yang pedas. Ikan bandeng presto ini sangat cocok dijadikan lauk makan bersama nasi hangat.
4. Wingko Babat
Wingko Babat merupakan kue tradisional yang dibuat dari campuran kelapa parut, tepung ketan, dan gula. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal dengan perpaduan rasa manis dan gurih khas kelapa.
Umumnya, wingko dipanggang hingga permukaannya berwarna kecoklatan, menambah aroma khas yang menggoda.
Wingko Babat sering dijadikan oleh-oleh ikonik dari Semarang. Rasanya pas disantap bersama secangkir kopi atau teh di waktu santai. Kue ini biasanya berbentuk bulat pipih dan hadir dalam berbagai pilihan rasa, seperti original, coklat, hingga durian.
5. Nasi Ayam Semarang
Jika di daerah lain ada nasi liwet atau nasi campur, di Semarang Anda bisa menemukan nasi ayam. Nasi ayam Semarang biasanya terdiri dari nasi yang disajikan dengan ayam suwir berbumbu kuning, opor tahu, sayur labu siam, dan disiram dengan kuah santan yang gurih.
Yang membuat nasi ayam khas Semarang ini istimewa adalah kuahnya yang kental dan kaya akan rempah.
Biasanya, nasi ayam ini disajikan bersama dengan kerupuk atau emping melinjo sebagai pelengkap. Rasanya yang gurih dan lezat sangat cocok untuk dinikmati kapan saja, terutama saat sarapan.
6. Mie Kopyok
Mie kopyok adalah salah satu kuliner jalanan yang wajib dicoba ketika berada di Semarang. Mie ini terdiri dari mie kuning yang direbus dan dicampur dengan irisan tahu pong, tauge, lontong, dan kerupuk. Kemudian disiram dengan kuah kaldu ringan yang gurih.
Yang membuat mie kopyok berbeda dari mie lainnya adalah tambahan taburan bawang goreng dan irisan daun seledri yang memberikan aroma segar. Sajian ini cocok dinikmati di siang hari karena rasanya yang ringan namun tetap mengenyangkan.
7. Soto Bangkong
Soto Bangkong merupakan salah satu variasi soto khas Semarang yang memiliki kuah bening dengan cita rasa gurih. Nama Bangkong diambil dari nama jalan tempat soto ini pertama kali dijual.
Soto Bangkong biasanya berisi suwiran daging ayam, bihun, tauge, dan bawang goreng, kemudian disiram dengan kuah kaldu ayam yang segar.
Cita rasa yang ringan namun tetap lezat menjadikan Soto Bangkong favorit banyak orang. Anda bisa menambahkan sambal, kecap, dan perasan jeruk nipis sesuai selera untuk memberikan rasa yang lebih lengkap.
8. Tahu Petis
Tahu petis adalah camilan khas Semarang yang sangat digemari oleh masyarakat lokal maupun wisatawan.
Tahu goreng yang renyah disajikan dengan saus petis yang terbuat dari udang yang dimasak hingga mengental dan berwarna hitam pekat. Rasa petis yang gurih dan sedikit manis sangat cocok dipadukan dengan tahu yang renyah.
Tahu petis sangat cocok dijadikan sebagai camilan sore hari atau teman minum teh. Makanan ini mudah ditemukan di pedagang kaki lima hingga restoran di Semarang.
9. Babat Gongso
Babat gongso adalah makanan khas yang terbuat dari babat (bagian perut sapi) yang dimasak dengan bumbu kecap dan rempah-rempah.
Proses memasak yang cukup lama membuat babat menjadi empuk dan bumbunya meresap sempurna. Rasanya manis gurih dengan sedikit pedas dari cabai yang digunakan.
Babat gongso sering disajikan dengan nasi putih hangat dan kerupuk sebagai pelengkap. Makanan ini sangat cocok untuk Anda yang menyukai cita rasa manis dan gurih dalam satu hidangan.
10. Lekker Paimo
Lekker Paimo adalah makanan ringan yang cukup terkenal di Semarang. Berbeda dengan lekker pada umumnya yang tipis dan hanya diisi dengan coklat atau keju, Lekker Paimo hadir dengan berbagai pilihan isian yang lebih variatif, seperti sosis, telur, kornet, dan bahkan keju mozarella.
Kombinasi antara kulit yang renyah dan isian yang melimpah membuat Lekker Paimo selalu ramai pembeli. Makanan ini sangat cocok untuk dijadikan camilan di sore hari, terutama bagi Anda yang menyukai makanan ringan dengan rasa yang unik dan bervariasi.
Semarang memang kota yang kaya akan kelezatan kuliner. Dari lumpia yang gurih hingga lekker dengan isian melimpah, setiap Makanan Khas Jawa Tengah memiliki cita rasa unik yang tak boleh dilewatkan.
Jadi, jika Anda berencana mengunjungi Semarang, pastikan untuk mencicipi 10 makanan khas ini agar pengalaman kuliner Anda semakin lengkap dan berkesan!